Новая книга Зинаиды Лонгортовой – в Национальной библиотеке ЯНАО!

17.03.2017

Новая книга Зинаиды Лонгортовой – в Национальной библиотеке ЯНАО!

Традиционная кухня – неотъемлемая часть культуры любой нации. В своей новой книге «У рыбной реки, на оленьей земле» Зинаида Викторовна Лонгортова рассказывает о блюдах народа ханты, которые появились тогда, когда формировался и сам народ. В книге представлены около 100 рецептов хантыйских блюд, разнесенных по сезонам года, описывается питательная и биологическая ценность продуктов, условия их хранения и последовательность обработки.

Книга поступила в фонд Национальной библиотеки ЯНАО в соответствии с Федеральным законом «Об обязательном экземпляре документов», и теперь каждый читатель может прикоснуться к знаниям старожилов Ямала, увидеть фотографии традиционных блюд.  


Ждем вас в нашей библиотеке!

Возврат к списку

 kachectvo.jpg
 
  Untitled-3r.png 

  1234567890.jpg 

  График работы
 god_kulturiLogo.jpg
ОФЯК.jpg ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ ВОЕННОЙ ИСТОРИИ РОССИИ